요약
1, 삼겹살에는 지방이 높고, 비타민, 나이아신도 타 부위보다 열등하여 우리 선조들은 이를 알았기에 삼겹살 x, 수육중심으로 먹어왔음
2. 삼겹살을 싼가격에 내놓기시작, 70년대 알려지기시작해서 90년대 붐이 일어나고 IMF 터지면서 국민음식으로 유통업채꿀빰
3. 소비자는 찾는부위만 먹게되고 안팔리는 부위는 냉동비축, 손실을 매꾸기위해 소비자들에게 부담, 가격차이는 3배까지 나는지경.
요약
1, 삼겹살에는 지방이 높고, 비타민, 나이아신도 타 부위보다 열등하여 우리 선조들은 이를 알았기에 삼겹살 x, 수육중심으로 먹어왔음
2. 삼겹살을 싼가격에 내놓기시작, 70년대 알려지기시작해서 90년대 붐이 일어나고 IMF 터지면서 국민음식으로 유통업채꿀빰
3. 소비자는 찾는부위만 먹게되고 안팔리는 부위는 냉동비축, 손실을 매꾸기위해 소비자들에게 부담, 가격차이는 3배까지 나는지경.
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